Fettercairn 12 ans

Description

Le whisky :

Fettercairn 12 ans d’âge est un whisky qui montre tout à fait le style de Single Malt écossais au caractère fin et fruité où la délicatesse est au service de l’équilibre. Pour produire leur whisky, l’équipe de Fettercairn utilise une technique de distillation unique, qui a été découverte au dans les années 50. De l’eau est versée sur le corps de l’alambic fixe afin refroidir le cuivre et ainsi accroitre la condensation. Cette technique ne laisse passer que les alcools les plus légers. Cette cuvée bénéficie ensuite d’un vieillissement en fûts de chêne américain ayant contenu auparavant du Bourbon. Le résultat donne un Single Malt délicieux et fruité avec des arômes de fruits tropicaux et de raisins secs.

La dégustation :

La couleur du Fettercairn 12 ans est vieil or. Le nez et très fruité avec des parfums de fruits à chair blanche mais aussi des notes de vanille. La bouche est bien équilibrée avec des arômes fruités très délicats. La finale est crémeuse et légèrement épicée.