Lait de Chamelle pasteurisé Vanille
Le prix initial était : 8,50 €.5,10 €Le prix actuel est : 5,10 €.
Lait de Chamelle pasteurisé vanille
Bouteilles de 50cl.
Importante source de protéines animales dans les civilisations nomades du désert durant des siècles, le lait de chamelle est aujourd’hui produit et vendu au-delà des « pays du chameau ».
Traditionnellement consommé cru ou fermenté, et il est désormais disponible sous forme pasteurisée.
Description
Son prix élevé se justifie par son coût de production, par ses particularités diététiques et ses effets santé.
Matières grasses relativement moins abondantes que dans le lait de vache, mais plus riches en acides gras mono-saturés et en acides gras ω6, plus favorables à la santéLactose en même quantité que dans le lait de vache mais provoquant moins d’intolérance du fait des produits de sa fermentation naturelle non-toxique.
Absence (β-lactoglobuline) ou faible concentration (κ-caséines) de protéines allergènes, et présence de protéines à effet antibactérien plus bioactive que dans le lait de vache (lactoferrine, lyzozyme) ou spécifique du lait de chamelle (WAP, peptydoglycane)
Richesse en potassium, fer et zincRichesse en vitamines D et thiamine (B1)
*AJR = Apports Journaliers Recommandés
Données indicatives moyennes sur l’année
Ingrédients: Lait de chamelle (Camelus spp.), arôme naturel de Vanille
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