Primeurs 2023

Description

Le millésime deux mille vingt-trois fait partie de ceux qui se méritent au prix d’un engagement total et d’une persévérance à toute épreuve. Le millésime s’est ouvert sous de bons auspices avec un hiver neigeux, bienvenu pour reconstituer les réserves d’eau profondes et assainir les sols. Cependant, le printemps a rapidement pris des allures tropicales, chaud et humide avec des orages fréquents créant une forte pression sanitaire sur nos vignes. Rapidement, la gestion du mildiou est devenue un enjeu crucial dans toute la région viticole. Au cours de la saison, nous avons observé des vignobles entiers affectés par ce champignon, conduisant même des viticulteurs à abandonner la course. Puis, à partir de mi-juillet, le soleil s’est installé durablement, inaugurant une période chaude et aride qui s’est prolongée jusqu’à la mi-octobre. Septembre 2023 a battu tous les records de chaleur avec des températures de 4 à 7°C au-dessus des normales saisonnières, accentuées par les effets du Vent d’Autan.

Face à ces conditions météorologiques difficiles, notre savoir-faire et notre capacité d’adaptation ont été déterminants. La menace pathogène du printemps a été maîtrisée grâce à une expertise technique pointue et, surtout à la détermination de l’équipe qui n’a pas ménagé ses efforts. Notre tracteur enjambeur fabriqué maison pour s’adapter à l’écartement de nos rangs, combiné à la couverture végétale de nos parcelles, nous a permis d’intervenir aux moments critiques même sur sols détrempés. Cette capacité d’action rapide s’est avérée essentielle pour préserver la santé de notre vignoble sans excès de traitements. La canicule de septembre a exigé une vigilance accrue. Par deux reprises, notre équipe permanente d’ouvrières viticoles a procédé à un tri sur pied, éliminant les raisins les plus confits par la sécheresse. Cette attention aux détails a été cruciale pour préserver l’équilibre de nos vins.

L’expérience confirme que notre approche méticuleuse du travail viticole – comparable aux soins apportés à un jardin – nous procure un avantage significatif qui s’illustre peut-être encore davantage dans ce millésime aux amplitudes marquées.

Le fruit de cette année mouvementée ? Un vin évoquant la Bourgogne par son alliance de finesse et de concentration. Au Château du Cèdre, le millésime 2023 se distingue par son intensité aromatique et son élégance. En dépit d’une production légèrement réduite due aux épisodes de chaleur intense, nous sommes fiers d’avoir élaboré des vins harmonieux, probablement les plus grands jamais créés au Château du Cèdre.