SPRINGBANK 15 Ans

Description

SPRINGBANK 15 ans – Spectaculaire rencontre entre sherry et mer.

Le Springbank 15 Ans est un single malt affiné dans 100 % de fûts de sherry, une rareté à cette durée de vieillissement, embouteillé à 46 %, sans filtration à froid ni ajout de colorant.

Comme tous les whiskies Springbank, il est produit selon un procédé artisanal complet : maltage interne, séchage partiel à la tourbe (6 h + air chaud), fermentation longue, puis distillation en mode 2½ fois qui contribue à sa profondeur typique.

Vieilli exclusivement en fûts de sherry (Oloroso), il exprime une patine aromatique complexe sans altération artificielle. Embouteillé par la distillerie elle-même, il préserve l’authenticité maison Springbank.

Un single malt complexe et sombre, profond, maritime, aux accents tourbés doux, subtilement riche en sherry, combinant élégance et caractère typiquement Campbeltown.

SPRINGBANK 15 Ans est un single malt d’exception, incarnant l’âme maritime de Campbeltown. C’est un single malt expressif et complexe, entièrement maturé en sherry, offrant un profil dense de chocolat, fruits secs, cuir, notes maritimes et un soupçon d’épices tourbées. Puissant et nuancé, il incarne la quintessence du style Springbank — un whisky exigeant, texte et profondément élégant, à savourer avec lenteur pour découvrir chaque nuance.

La Distillerie SPRINGBANK est installée à Campbeltown, sur la péninsule de Kintyre, en Écosse. Autrefois cœur de l’industrie (on comptait environ 22 distilleries en 1814), elle est aujourd’hui l’une des trois dernières actives dans la région.

Fondée en 1828 par les frères Reid sur le site d’un ancien alambic clandestin, elle fut rachetée en 1837 par John et William Mitchell, donnant naissance à la société J. & A. Mitchell, encore aujourd’hui propriétaire. Elle a traversé crises et fermetures (Prohibition dans les années 1920, économique en 1979) mais renaît toujours, fidèle à sa lignée familiale.

L’orge provient majoritairement d’Écosse, avec des éditions spéciales comme la Local Barley, issue d’orges cultivées à quelques kilomètres de là.

Springbank malt elle-même 100 % de son orge sur le site, sur des sols de maltage traditionnels en bois ─ une rareté en Écosse.

L’eau est prélevée dans le Crosshill Loch, un réservoir naturel situé à 1 km au sud de Campbeltown.

La distillerie est équipée de trois alambics en cuivre (un Wash Still et deux Spirit Stills), chacun avec ses spécificités : direct-fire, échangeurs vapeur, worm-tub.

Elle est unique aussi grâce à sa « distillation 2½ » pour le Springbank (une partie des low wines est réintroduite dans le processus), tandis que le Longrow subit une double distillation classique, et le Hazelburn est triplement distillé.

Les whiskies vieillissent sur place dans des chais classiques : dunnage warehouses et racks, utilisant principalement des fûts ex‑bourbon et ex‑sherry, mais aussi parfois des fûts de vin, rhum ou calvados selon les éditions.

Style des whiskies produits :

• Springbank : légèrement tourbé (6 h de tourbe + 30 h d’air chaud), corps crémeux, touches d’épices et d’iode, distillation unique 2½ fois. Age courant de 10 à 21 ans, ajoute souvent des versions Cask Strength.
• Longrow : whisky puissant et fumé (tourbe à ~50 ppm), distillation double, production très limitée sous éditions régulières ou spéciales (Longrow Red finitions vins).
• Hazelburn : whisky doux et aérien, non tourbé, triple distillation, maturation en fût de bourbon avec parfois sherry ≈ style léger et élégant.

Springbank est la seule distillerie en Écosse à maîtriser 100 % du processus, du maltage au bouchon, entièrement en interne, à la main et sans filtration à froid ni colorant artificiel.

Springbank, c’est l’histoire d’une adresse et d’une famille fidèles à des méthodes ancestrales, dans un lieu chargé de tradition. Chaque distillation est une lettre manuscrite à l’attention du terroir de Campbeltown. Ses whiskies, à la fois puissants et subtils séduisent par leur authenticité. Le tout est servi avec un généreux esprit d’indépendance, d’unité artisanale.